1 pain, 55 pp, 40 flexip.
270 ml de jus d'orange (frais si possible)
35 g de beurre 41 %
40 g de miel
450 g de farine blanche (T55)
10 g de sel
20 g d'écorces d'orange confites
8 g de levure de boulanger en granulés
Faire fondre le beurre et le mélanger aux liquides. Y ajouter le miel.
Ajouter ensuite les autres ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.
Programmer la machine à pain sur "Pain normal".
Mettre les écorces d'orange lorsque le signal sonore de fin de pétrissage de votre machine retentit.
A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.
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