Pain au vin rouge et aux noix

1 pain, 63 pp, 52 flexip.

270 ml de vin rouge
400 g de farine blanche (T55)
50 g de farine de seigle
2 cs d'huile d'olive
10 g de sel
60 g de noix
8 g de levure sèche

Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.
Programmer la machine à pain sur "Pain normal". Le vin ralentit un peu l'action de la levure, il ne gonflera pas trop...
A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.