Pain au seigle, à la pomme de terre et au potiron

1 pain, 41 pp, 35.5 flexip.

270 ml de purée:
1 pomme de terre 100 g
140 g de potiron
40 ml de lait écrémé
5 g de beurre 41 %
sel
1 cs d'huile d'olive
160 g de farine blanche (T55)
160 g de farine complète
30 g farine de seigle
10 g de sel
8 g de levure sèche

Faire une purée assez liquide de pomme de terre et de potiron à votre goût. En prélever 270 ml. Mettre la purée dans la cuve à la place du liquide.
Ajouter les autres ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant. Programmer la machine à pain sur "Pain complet".
A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.