Pain au pavot et amandes

1 pain, 68.5 pp, 50 flexip.

15 g de beurre 41 %
280 ml d'eau
525 g de farine blanche (T55)
10 g de sel
15 g de lait en poudre écrémé
50 g de yaourt nature 0 %
2 cc de miel
1 cc de jus de citron
50 g d'amandes moulues
30 g de graines de pavot
7 g de levure sèche

Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre indiqué par le constructeur.
Lancer le programme "pain complet". Les amandes et les graines de pavot peuvent aussi être ajoutées en fin de pétrissage, à la première sonnerie.
A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.