30 g de féta égouttée 4 pp ou flexip.
180 g de féta light
1 feuille de laurier
1 brin de romarin frais
3 brins de thym frais
2 gousses d'ail écrasées
12 grains de poivre noir
6 baies roses
1 piment rouge séché
1 dl d'huile d'olive
Couper la féta en dés.
La placer dans un bocal stérilisé avec les herbes et les épices.
Recouvrir d'huile d'olive.
Fermer le bocal hermétiquement.
Le garder une semaine au réfrigérateur avant de consommer.
Utiliser dans les six semaines.
L'huile restante pourra être utilisée pour assaisonner des salades, pâtes, riz, poulet, ...
Consommez dans les six à huit semaines.
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