De toute les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. Guy de Maupassant.
Mieux vaut se préparer des petits plats légers et savoureux pour mettre ses papilles en éveil et profiter le moment venu des mets succulents qui nous attendent sans crier famine.
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mercredi 6 octobre 2010
Huile aromatisée aux olives noires de Michel Bras
La veille, faire sécher les olives noires au four préchauffé à 80°, sur une plaque, pendant 12 heures, les olives doivent être complètement déshydratées.
Mixer les olives et l'huile, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux.
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