4 personnes, 12 pp, 10 flexip. +*
1 bol de carotte râpé
1 bol de céleri rave râpé
1 bol d'oignon émincé
1 feuille de laurier
2 cc d'huile d'olive
400 g de boeuf haché
200 g de haché de porc
sel et poivre
100 ml vin rouge
70 g de concentré de tomate
120 g de spaghetti ou de tagliatelles
Faire chauffer l'huile,laisser étuver les légumes et la feuille de laurier 5'.
Ajouter la viande et la cuire complètement en la séparant bien.
Ajouter un verre de vin rouge,le laisser réduire complètement, ajouter le concentré de tomate, laisser mijoter le temps de cuisson des pâtes.
Cuire les pâtes al dente, les ajouter dans la sauce, mélanger.
Servir avec un peu de parmesan.
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