Crumble aux courgettes et au chèvre

8 personnes, 5.5 pp, 4.5 flexip.+**

1 kg de courgettes
75 g de beurre à 41%
150 g de farine
250 g de chèvre frais
5 cc d'huile
sel et poivre

Peler les courgettes, les couper en 2 dans la longueur, ôter les pépins, les râper et les faire revenir à la poêle.
Couper le chèvre en dés, l'ajouter aux courgettes, saler, poivrer, mélanger et verser dans un plat à four.
Préchauffer le four à 180°.
Préparer la pate à crumble: mélanger la farine et le beurre en dés pour obtenir un sable, ajouter l'huile, parsemer sur les courgettes.
Cuire au four 20 à 25'.