8 personnes, 5 pp ou flexip.
10 g de beurre demi-sel 41 %
350g de tomates cerise
200g de roquefort
15 g de maïzena
25 cl de lait écrémé
25 cl de crème 3 %
5 oeufs
1 pincée de muscade
25 g de ciboulette hachée
sel et poivre
Beurrer un plat.
Y disposer les tomates et les dés de roquefort.
Préchauffer le four 180°.
Mélanger la maïzena, le lait froid, la crème, les oeufs, la muscade, le sel et le poivre. Verser sur les tomates.
Enfourner 10 à 15'.
Décorer de ciboulette.
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