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mardi 8 juin 2010

Soupe de fraises au melon

4 personnes, 0 pp et flexip.

1 Melon Cavaillon
300 g de fraises
1 jus de citron
4 cs de Canderel
10 feuilles de menthe

Eplucher le melon, retirer les pépinsr et couper en petits cubes.
Laver les fraises; les mettre dans un récipient avec le jus de citron, le Canderel, les feuilles de menthe et 3 glaçons. Mixer pour obtenir un coulis.
Répartir les cubes de Melon dans quatre coupelles ou verres.
Verser le coulis bien frais dessus, servir aussitôt.

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