Tarte aux fruits

8 personnes, 1 pp, 1 flexip.



Pâte :
140 g de farine
2 cc fructose ou édulcorant
1 sachet de levure Brio*hin
20 g beurre st hubert 41
1 oeuf entier
100 g fromage blanc 0%

Flan :
1/2 sachet de 35 g de poudre à flan non sucré à la vanille Impérial
25 cl lait écrémé

Délayer la poudre à flan dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste du lait.
Hors du feu verser, le flan dans le lait chaud et remettre au feu, tourner jusqu'à épaississement. Laisser refroidir

Faire un puits avec la farine et le sucre mélangé. Mettre la levure et verser un peu d'eau tiède et laisser gonfler. Ajouter le beurre fondu, l'oeuf, le fromage blanc et pétrir pour obtenir une boule souple et non collante. Couvrir d'un linge et laisser gonfler 30 mn dans un endroit chaud

Prélever la moitié de la pâte et étaler dans la tourtière. Garnir de flan.

Solution 1 : laisser juste avec le flan
Solution 2 : Garnir de fruits

Cuire th 6/7 environ 15mn. Surveiller la cuisson. Ca dépend des fours

Recette de gloutonne