2 personnes, 4 pp, 5 flexip.
1 céleri-rave
200 g de pommes de terre
50 g de crème épaisse 3 %
45 g de raisins de Corinthe
2 pincées de noix de muscade
1 pincée de quatre-épices(gingembre, noix de muscade, clou de girofle, cannelle)
Réhydrater les raisins dans un bol d'eau tiède.
Peler et découper les pommes de terre et le céleri, les découper en cubes, les cuire à l'eau bouillante salée, le s laisser cuire 15'. Les égoutter, les faire sécher à la casserole, les passer au moulin à légumes.
Ajouter la crème et les épices, mélanger.
Dresser sur des assiettes préchauffés et parsemer de raisins égouttés.
Servir avec une viande blanche ou du gibier.(à comptabiliser)
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