Huile au basilic: salade de tomate, de poivrons, pizza, olives
Huile d'origan ou de marjolaine: tomate, fromage frais, pizza, olives
Huile d'estragon: monter une mayonnaise, oeuf, poulet
Huile au fenouil: poisson, fenouil et orange
Huile de romarin: viande, pomme de terre, potiron
Huile de sauge: veau, carottes
Huile de sarriette: salade de haricots
Huile de cerfeuil: poisson, potage
Huile d'abricots: salade de fruits, de pois chiche
Huile d'olive + basilic ou estragon ou sarriette ou origan
Huile de tournesol + ...
Laisser macérer 15 jours dans une bouteille en verre opaque et dans un endroit frais et sombre avant de l'utiliser
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