Gratin d ' automne

3 personnes, 3 pp ou flexip.

250 g de trompettes de la mort

6 endives

100 cl de crème fraiche épaisse 3 %

2 oeufs

30 g de beurre 41 %

sel et  poivre 

Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement.

Couper les endives en rondelles.

Dans un poêle, les faire revenir pendant 7' avec 20 g de beurre.

Faire revenir les trompettes dans le restant de beurre pendant 2 à 3' à feu vif.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème, saler et poivrer.

Mélanger les endives et les champignons, les placer dans un plat à gratin, verser la crème.

Enfourner pour 30'.