Clafoutis au jambon et légumes au micro-ondes

2 personnes, 9 pp, 8.5 flexip.

150 g de jambon dégraissé en dés
3 oeufs
tomates cerises en 2
2 petites courgettes râpées
30 g de farine
15 cl de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
ciboulette
sel et poivre
10 g de beurre 41 %
10 g de parmesan

Préparation: 10'
Cuisson: 7'

Mélanger les oeufs, la farine et le lait, ajouter le jambon.
Ajouter les tomates, les courgettes, la ciboulette, saler et poivrer.
Verser l'appareil dans 2 ramequins beurrés, saupoudrer de parmesan , les faire cuire 7' au micro-ondes.

Recette Carine Teyssandier revisitée ww.