tomates Roma ou San Marzano
huile d'olive
sel et poivre
1 gousse d'ail
herbes fraîches
Laver et couper les tomates en deux.
Les déposer sur une plaque. Saler, poivrer, saupoudrer d’herbes fraîches et d’ail émincé ; asperger d’huile d’olive.
Laisser confire dans un four préchauffé à 80°C pendant 3 heures environ.
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