Tarte aux betterave et aux tomates cerises

4 personnes, 4 pp ou flexip.

4 feuilles de brick ou de 80 g de feuilles philo
20 g de beurre 41 % fondu
40 g de pesto
2 betteraves cuites en dés
tomates cerises coupées en deux
20 g de parmesan frais
1 bouquet de basilic


Préchauffer le four sur 180°.
Garnir une forme de papier sulfurisé, y mettre les feuilles au choix badigeonnées de beurre au pinceau.
Étaler le pesto, les betteraves, les tomates cerises, saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pour 20'.
Garnir de pleins de feuilles de basilic frais.