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lundi 23 août 2010

Cannelloni de courgette au chèvre et son petit jus

4 personnes, 3 pp ou flexip.

4 tranches de jambon dégraissé
1 courgette
2 cc bombées de Fond de Veau MAGGI
150 g de chèvre frais allégé
10 brins de ciboulette
1 cs d'huile
1 cc de concentré de tomates
200 ml d'eau
Poivre

Faire cuire les pâtes 8' dans l'eau bouillante. Couper les courgettes en dés et les poêler avec l'huile 8'. Mélanger le jambon grossièrement, les courgettes et le chèvre frais.
Farcir les canneloni. Faire chauffer les canneloni 2' au four à micro-ondes à 500 W.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le fond, le concentré de tomate et la ciboulette. Servir 3 canneloni par assiette et nappez de sauce

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