Pour 20 tranches : 2 ppts par tranche
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
250 g farine complète
1 sachet de levure chimique
70g de cassonade
1 cac de cannelle en poudre )
1 cac de gingembre en poudre )
1 cac d' anis en poudre )ou tout simplement 1 cas d'épices à pain d'épices
100 g de miel liquide
25cl de lait écrémé
5 abricots secs
5 fiches sèches
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Préchauffer le four à 170 ° C (th 4)
Dans un robot, mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices et les fruits secs coupés en petits dés.
Diluer le miel dans le lait tiédi et mélanger le tout à la préparation précédente.
Verser dans un moule à cake en silicone ou téfal et enfourner 45 mn.
Laisser refroidir avant de le découper en tranches !
Et si on est pas trop gourmande, si on attend le lendemain pour le couper, il sera plus facile de faire des tranches pas épaisses.
Recette de MARY17
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