8 petits pains, 5 pp, 3.5 flexip.
400 g de farine
110 g de fromage blanc 0%
120 ml d'eau
2 cc d'édulcorant
1 cc de sel
1 cc de levure sèche
15 g de beurre 41 %
Mettre les ingrédients dans l'ordre préconisé pour votre machine.
Programmer la machine sur le programme pétrissage.
Quand le temps est terminé, allumer le four sur 40°.
Dégazer la pâte, former 8 boules de pâtes, laisser lever 20' dans le four.
Les sortir du four, faire chauffer le four sur 200°.
Enfourner pour 20 à 25'.
Le pain est cuit quand il sonne creux.
Pour un programme complet en machine, programmer pain normal, croûte foncée.
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