1/4 l de lait écrémé
2 oeufs
30 g de beurre 41 %
10 g d'édulcorant
150 g de farine de maïs
200 g de potiron
1 pomme ou une poire en lamelle
1 pincée de 4 épices ou de cannelle ou de Macis
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Cuire le potiron vapeur.
L'écraser en purée, assaisonner, réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure et l'édulcorant, incorporer le beurre fondu, les oeufs battus, puis le lait peu à peu.
Ajouter la purée de potiron.
Préchauffer le four à 180°.
Placer l'appareil dans un moule à manqué en silicone, Répartir les lamelles de pomme .
Cuire 1 heure.
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