Salade de betteraves et courgettes

2 personnes, 1 pp ou flexip.

2 betteraves crues râpées
1 courgette
vinaigrette:
4 cs de bouillon de légumes
2 cs de vinaigre de vin blanc
2 cc d'huile de colza
estragon
aneth
sel et poivre

Laver et râper la courgette,la laisser dégorger 30'.
Laver et râper la betterave.
Hacher les herbes.
Préparer la vinaigrette, la mélanger aux légumes et servir de suite saupoudré de pluches d"aneth et d'estragon réservés.