Filet de bar à la plancha

1 personne, 5 pp, 4.5 flexip.

120 g de filet de bar
4 olives noires écrasées
ail
10 g de chapelure

Ecraser les olives et l'ail, y mélanger la chapelure, paner le filet de bar.
Cuire délicatement le tout à la plancha pour obtenir une belle croûte dorée.