5 personnes, 2 pp ou flexip.
1 briquette de lait Gloria 4 %(20 cl)
500 g d'abricots frais, surgelés ou en conserve
150 g de framboises
8 g de Canderel ou 40 g de Tagaose ou Splenda (+ 4 pp)
le jus d'un 1/2 citron
Verser le lait Gloria dans un saladier et le placer 15' au congélateur ou 30' au réfrigérateur.
Laver les abricots et retirer les noyaux, les mixer avec le sucre et le jus du citron. Verser la préparation dans un saladier.
Monter le lait en mousse avec un batteur électrique puis ajouter délicatement la purée d'abricots à la mousse.
Dresser les verrines : déposer une couche de framboises dans le fond de la verrine puis ajouter délicatement la mousse. Conserver quelques framboises pour la décoration.
Laisser prendre 1h au réfrigérateur.
Recette Gloria revisitée ww.
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