Verrine de radis au chèvre

6 personnes, 2 pp ou flexip.

1 grosse botte de radis roses
1 chèvre frais 165 g
4 cs de crème liquide allégée à 5% de MG
ciboulette
aneth

Verser le chèvre frais dans un bol et le travailler afin d'obtenir une pâte. Ajouter la crème liquide et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène et liquide.
Laver la ciboulette et la ciseler. En réserver un peu pour la décoration et verser le reste dans le mélange crémeux. Ajouter quelques brins d'aneth ciselée. Assaisonner.
Laver les radis puis les couper en rondelles. Saler.
Dans vos verrines, déposer la crème au chèvre dans le fond puis les rondelles de radis. Terminer en parsemant les verrines de la ciboulette restante.
Servir frais.