1 tranche de fromage feta d’environ 2 cm d’épaisseur
Thym frais ou origan séché
Huile d’olive extra vierge
Piment d’Espelette ou piment de Cayenne ou flocons de piments forts
Couvrir la tranche de feta de thym ou parsemer d’origan séché. Arroser d’huile d’olive et parsemer de piment au goût. Passer sous le gril quelques minutes et servir aussitôt.
Si désiré, accompagner de chips de pita ou des craquelins ou des croûtons.
A faire de préférence avec de la feta entière
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