Confiture de fraises

15 g = 1 pp

1kg de fraises, lavées, équeutées et coupées en morceaux
50g de poudre Canderel
1 sachet de Pec Plus.

Mélanger les fraises et le contenu du sachet de Pec Plus.
Faire cuire l’ensemble des fraises et du Pec Plus à feu doux, mélanger lentement le tout.
Augmenter progressivement la température de la cuisson pour l’amener à ébullition.
Après une minute d’ébullition, retirer du feu et ajouter le Canderel.
Verser la confiture dans des pots.

Se conserve au frais jusqu’à 6 mois.

recette Canderel