30 pp ou flexip le pot
250 g de tomates séchées
1 botte de persil plat
1 gousse d'ail
150 ml d'huile d'olive
1 piment frais
poivre
Mixer tous les ingrédients sauf l'huile, le piment et le poivre.
Monter cette préparation à l'huile comme une mayonnaise, afin d'obtenir une sauce lisse et épaisse, ajouter le piment haché, poivrer, bien mélanger.
Mettre dans un pot,et réserver au frigo.
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