Le gratin de gnocchis aux courgettes et au chèvre

6 personnes, 9 pp,

500 g de gnocchis de pomme de terre
3 courgettes
200 g de fromage de chèvre frais
2 belles branches de romarin
2 gousses d’ail
50 g de parmesan
4 cc d'huile d’olive

Plonger les gnocchis 1' dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter. Dans la même eau, faites cuire pendant 4', les courgettes coupées en fines rondelles. Graisser un plat à gratin avec l’huile d’olive. Préchauffer le four à 200° (th. 7). Peler et écraser les gousses d’ail, émietter le romarin et ajouter au fromage de chèvre. Mélanger les gnocchis, les courgettes et la préparation au chèvre.
Verser dans le plat à gratin et saupoudrer de parmesan. Faire gratiner 20'.

Recette de Candice sur le blog de vivacité.