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samedi 3 juillet 2010

Verrines de crevettes grises à la crème d'avocat

6 grandes verrines,3 pp
9 verrines moyennes, 2 pp
18 petites verrines, 1 pp

240g de crevettes grises
200g de petit suisse 0 %
1 avocat bien mûr 160 g
1 citron
sel et poivre
paprika doux
ciboulette
persil

Mixer 140 g de crevettes, 100 g de fromage, la ciboulette.
Disposer ce mélange dans le fond des verrines.
Mixer l'avocat, 100 g de fromage, le paprika doux, le jus du citron afin d'avoir une pâte homogène, mettre dans les verrines.
Décorer de quelques crevettes sur le dessus et de persil.
Réserver au frais.

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