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samedi 3 juillet 2010

Salsa aux tomates

6 personnes, 1 pp ou flexip.

3 tomates
1/2 poivron rouge
6 petits radis
3 jeunes oignons
1 oignon rouge
6 cc d'huile d'olive
1 cs de vinaigre balsamique
coriandre ou persil plat
1 pointe de couteau de poivre de Cayenne
sel et poivre

Couper les tomates, le poivron et les radis en petits dés.
Émincer les oignons, l'oignon rouge et la coriandre ou le persil.
Mélanger le tout et servir avec une viande rouge grillée.

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