Quesadillas au poulet et au maïs

6 personnes, 6 pp

6 tortillas
2 poitrines de poulet x 240 g
1 petite boîte de maïs en conserve x 200 g
200 ml de salsa mexicaine(à comptabilisé) ou sauce tomate épicée
180 g de gruyère râpé léger
2 cc d'huile d’olive


Couper les poitrines de poulet en fines lanières.
Faire chauffer une poêle avec la feuille de cuisson et y faire revenir les lanières de poulet à feu doux pendant 5'.
Ajouter le maïs bien égoutté et la salsa mexicaine à la poêle. Mélanger et prolonger la cuisson 1'.
Déposer chaque tortilla sur une assiette et farcir de préparation au poulet. Recouvrir de fromage.
Replier les deux côtés de chaque tortilla pour emprisonner la farce et les retourner sur l’assiette pour les maintenir roulées.
Servir immédiatement ou passer 3' dans le four chaud.