6 jaunes
200 g chantilly battu au 3/4
100 g de sucre
Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre, incorporer la crème battue.
Verser dans un bac en plastique et mettre au congélateur.
Idées: Ajouter des morceaux de spéculoos ou de fruits.
Recette d'Arnaud Champagne
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