Frites de patates douces au basilic

4 personnes, 4 pp

5 patates douces coupées en frites 500 g
1 cs de gros sel
2 cs d’huile d’olive
1 cs de feuilles de basilic ciselées
Poivre noir

Préchauffer le four à 210° (th. 7 – 8).
Mélanger les frites de patates douces et l’huile d’olive.
Faire cuire 45'.
Au sortir du four, mélanger les patates encore chaudes avec le sel, le poivre et le basilic.
Servir ces frites en accompagnement ou en petit snack avec une mayonnaise agrémentée d’ail et de jus de citron.(à comptabiliser)