45 ml d’huile d’olive extra vierge
1/2 petit oignon haché finement
540 ml de coulis de tomates ou de tomates broyées ou de tomates en dés, en conserve*
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir l’oignon pendant 3 minutes en brassant régulièrement jusqu'à ce qu’il soit légèrement doré. Ajouter les tomates, assaisonner et laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes.
*Vous pouvez aussi utiliser des tomates entières, les réduire en purée au robot ou les écraser à l’aide d’un pilon à pomme de terre.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire