Petits gâteaux à l'orange

3 personnes, 3 pp, 2.5 flexip. +*

200 g de fromage blanc battu 0%
2 oeufs
Le zeste râpé d'1 orange
2 cs bombées de Tagatose ou de Splenda
30 g de farine



Préchauffer le four Th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre, le fromage blanc et le zeste d'orange. Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement.
Verser dans 4 ramequins beurrés et faire cuire dans votre four 20'.
Attendre 10', démouler. Décorer d'une feuille de menthe.

Variante: servir avec 1 boule de glace(à comptabiliser)

Si vous utiliser du Splenda, ajouter 1 pincée de bicarbonate de soude et 1 cc de lait en poudre avec la farine.