Tarte à l'oignon sans pâte

4 personnes, 4pp

4 gros oignons
60 g de farine
300 ml de lait écrémé
2 oeufs
1 pincée de noix de muscade rapée
4 cc de gruyère rapé
sel, poivre

préparation : 10'
cuisson : 15'

Faire revenir les oignons émincés sur une feuille de cuisson.
Saler légèrement.
Lorsque les oignons sont dorés, les saupoudrer de farine, mélanger et déglacer avec le lait.
Porter à ébullition en remuant.
Verser la préparation dans un saladier.
Ajouter les oeufs, la muscade, le fromage.
Mélanger, saler, poivrer.
Verser dans un moule.
Faire cuire au four pendant 20 minutes (180°).
Servir chaud.


Recette de Patricia