Le petit cocktail/goûter à l’effet Kiss Cool. Ca mousse, ça mousse, ça mousse !
6 personnes, 1 pp ou flexip/sans sucre
3 pp ou 2 flexip/glace sucrée
1 bouteille de limonade citron sans sucre
6 cs de sirop de menthe sans sucre
6 boules de glace à la vanille ou à la menthe sans sucre ajouté ou autre
Commencer par réaliser de simples diabolos : verser 1 cs de sirop de menthe (ou plus, selon le goût) au fond de chaque verre et recouvrir de limonade.
Déposer vos verres sur un plateau de service et faire tomber délicatement une boule de glace dans chacun d’eux.
Servir immédiatement avec une paille et une cuillère pour pouvoir manger la mousse et la glace.
N’utilisez que des bouteilles de limonade non ouvertes et bien froides. C’est important que la limonade contienne l’entièreté de son gaz pour permettre la réaction chimique avec la glace.
Ne pas tenter l’aventure avec du sorbet, cela ne fonctionnera pas. Le gaz de la limonade interagit avec la crème de la glace. Et le sorbet est à base d’eau.
N’hésiter pas à varier les plaisirs : une limonade aromatisée aux fruits rouges, avec du sirop de grenadine, cassis ou groseille dans le fond et une boule de glace à la fraise par exemple.
recette de Candice
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