dimanche 22 janvier 2012

Rosette de Breseola, toast de kiwi ww

1 kiwi
4 tranches de breseola
1 cs de crème épaisse 4 %
2 cc de vodka
se et poivre

Peler le kiwi, le découper en rondelles de 1 cm.
Mélanger la crème et la vodka, saler et poivrer.
Répartir cette crème sur les tranches de breseola, et les tourner de façon à obtenir des petites fleurs.
Les déposer sur les tranches de kiwi, présenter sur des mini assiettes.

Remplacer le breseola par du magret de canard fumé.

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