dimanche 27 mars 2011

Gratin de quinoa aux poireaux ww

4 personnes, 8 pp, 6 flexip.+*

200 g de quinoa
4 blancs de poireaux
10 cl de crème 3%
2 oeufs
1 pincée de safran en filament
sel et poivre
80 g de jambon cru ww en lanières
40 g de gruyère râpé 6 %

Rincer le quinoa, le cuire à l'eau bouillante salée.
Laver et découper les poireaux en tronçons, les ajouter au quinoa les 10 dernières minutes de cuisson, égoutter.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les oeufs et la crème, assaisonner de sel, poivre et safran.
Mélanger le quinoa et les poireaux, le jambon à cet appareil, verser dans un plat à gratin.
Saupoudrer de gruyère.
Enfourner pour 10'.
Servir.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire