1 cc, 1 pp ou flexip.
90 g de parmesan râpé
1 dl d'huile
Faire chauffer l'huile et le fromage dans une casserole à feu doux 10'.
Éteindre le feu et laisser tempérer 20'.
Filtrer dans un tamis et un filtre à café.
Se conserve 7 jours au réfrigérateur.
Accompagne les pâtes, les salades, les pâtes, les plats italiens.
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