Croustillants aux pieds-de-mouton

4 personnes, 7 pp, 6 flexip.

500 g de pieds-de-mouton
240 g de jambon cru ww
150 g de mie de pain
1 grosse gousse d’ail hachée
une poignée de persil grossièrement haché
4 cc d'huile d’olive
sel et poivre du moulin

Nettoyer et couper les champignons en morceaux.
Faire chauffer 2 cc d’huile dans une cocotte et y faire revenir les champignons et l’ail 10'. Ajouter
le jambon et la mie de pain coupés en dés réguliers.
Ajouter 2 cc d’huile pour que le pain dore.
Assaisonner et parsemer de persil.
Prolonger la cuisson 1'.
Servir avec une belle salade.

Recette de Candice sur le blog vivacité.be revisitée ww.