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vendredi 18 juin 2010

Pizza au pesto rouge et aux tomates

pate à pizza 375 g maison ou achetée
100g de pesto rosso Bertolli
3 belles tomates
1 boule de mozzarella allégée ou mozzarella râpée
origan séché
basilic ou origan frais

Préchauffer le four sur 210°.
Couper les tomates en rondelles, les épépiner, les faire dégorger sur du papier absorbant.
Étaler la pâte et la déposer sur la grille à pizza.
Étaler le pesto avec le dos d'une cuillère; éponger les tomates, les disposer sur la pizza, parsemer de mozzarella et d'origan séché.
Enfourner pour 10'.
Garnir de basilic déchiré ou d'origan effeuillé.
Servir aussitôt.

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