Muffins au fromage frais

11 muffins, 4 pp, 2.5 flexip +**

15 cl de crème à 3 %
50 g de beurre à 41 %
170 g de farine
1/2 sachet de levure alsacienne
3 oeufs
150 g de Chavroux light
40 g de raisins secs
sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.
Tamiser la levure avec la farine,faire un puits, y casser les oeufs, ajouter la crème et le fromage et 40g de beurre fondu.
Ajouter les raisins, le sel et le poivre.
Verser dans des petits moules à muffins beurrés à 3/4 de hauteur.
Cuire 20 à 25'.