2 personnes, 2 pp, 2.5 flexip.
1 tête de gingembre
2 filets de bar avec la peau
Sauce soja
Sel, poivre
Préparation: 10'
Cuisson: 10'
Eplucher et couper le gingembre en morceaux. Le râper ensuite.
Faire chauffer dans le fond d'un cuit-vapeur, de l'eau additionnée du gingembre râpé et de sauce soja.
Dans la partie supérieure de l'appareil à vapeur, mettre les filets à cuire pendant 10 mn.
Présenter le poisson assaisonné du râpé de gingembre et de la sauce soja.
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